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manjari par valrhona

REMISE PAR PALIER

Manjari - Bonbon de chocolat noir ganache Manjari 64% - 2 kg

Valrhona
Réf: 33604 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat noir prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • Poids unitaire : 10,4 g
  • Ganache au chocolat noir Manjari 64%
  • Notes fruitées, acidulées et fruits rouges
  • Entreprise labelisée B Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache

    Ganache au chocolat noir Grand Cru Manjari 64%. Enrobée de chocolat noir. Acidulé et Fruits rouges.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 465.00
    Energie (kJ) 1937.00
    Lipides totaux (g) 29.70
    (Lipides) saturés (g) 16.90
    Glucides totaux (g) 41.40
    (Glucides) sucres (g) 40.90
    Protéines (g) 4.93
    Sel (g/100g) 0.02
    Fibres alimentaires (g) 6.49
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

  6. Glace et Sorbet, Enrobage, Barre de chocolat, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse

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