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Opéra
Préparez la Saint Valentin avec Valrhona Selection
Parce que nous savons que la Saint-Valentin est une belle occasion de célébrer l’amour, nous vous présentons notre offre de produits et de recettes adaptées. Inspirez-vous des recettes des chefs de l’Ecole Valrhona : entremets, tablettes et desserts à l’assiette, pour des desserts gourmands. De quoi passer une belle Saint Valentin et séduire vos clients, tant en boutique qu’en restauration.
Notre sélection de produits et recettes pour la Saint Valentin
Décors en chocolat pour la Saint-Valentin
Le 14 février, c’est l’occasion de dire « Je t’aime ». Aidez vos clients à déclarer leur flamme avec des décors en chocolat ! Faire passer un message avec une décoration en chocolat, quoi de plus romantique ? Découvrez notre sélection Chocolatree, pour décorer desserts à l’assiette et pâtisseries en ajoutant une touche d'originalité.
Astuce anti-gaspillage : si vous n’avez pas utilisé tous vos décors après la Saint-Valentin, conservez-les ! Vous pourrez facilement les réutiliser tout au long de l’année : fête des mères, des pères, des grands-mères. Pas besoin d’attendre une date spécifique pour utiliser ces décors. Vos clients pourront déclarer leur flamme au quotidien !
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NOUVEAU
![decor transfert coeurs amour par chocolatree]()
- Décor Transfert coeurs amour
- ref. 51757 / 16666CCZ - Boites de 20 feuilles
- Feuilles transfert 400 x 250 mm
- Disponible sous 6 jours ouvrés.
- voir les prix
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Impression support papier - rendu mat
![decor coeur petits coeurs amour par chocolatree]()
- Décor Coeur petits coeurs amour
- ref. 53756 / 37199CCW - Boite de 50 pièces
- Décor en chocolat blanc
- Disponible sous 6 jours ouvrés.
- voir les prix
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Impression support papier - rendu mat
![decor coeur enlaces amour par chocolatree]()
- Décor Coeur enlacés amour
- ref. 53665 / 37831CCW - Boite de 80 pièces
- Décor en chocolat blanc
- Disponible sous 6 jours ouvrés.
- voir les prix
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Impression support papier - rendu mat
![decor coeurs framboise 3 tailles amour par chocolatree]()
- Décor Coeurs framboise 3 tailles amour
- ref. 53828 / 37853CCA - Boite de 96 pièces
- Décor inspiration framboise
- Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Chocolats Saint-Valentin : les bonbons de chocolat cœur
Quoi de plus adapté pour le 14 février que de proposer en boutique des bonbons en chocolat en forme de cœur ? Faites chavirer le cœur de vos clients avec ces bonbons Valrhona. Ganache vanille, passion, framboise, Manjari ou Jivara, à vous de choisir votre assortiment. Pensez également à commander la boîte amour, à garnir avec 9 chocolats cœur.
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Remise par palier
![sensation coeur jivara par valrhona]()
- Sensation Coeur Jivara
- ref. 33614 - Carton de 2 kg
- Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
- Disponible à partir du 03 novembre 2025.
- voir les prix
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Remise par palier
![sensation coeur vanille par valrhona]()
- Sensation Coeur vanille
- ref. 33498 - Carton de 2 kg
- Bonbon de chocolat intérieur ganache vanille
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
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Remise par palier
![sensation coeur passion par valrhona]()
- Sensation Coeur passion
- ref. 33746 - Carton de 2 kg
- Bonbon de chocolat intérieur ganache au fruit de la passion
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
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Remise par palier
![sensation coeur framboise par valrhona]()
- Sensation Coeur framboise
- ref. 33786 - Carton de 2 kg
- Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de framboise
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
Complétez votre offre en boutique avec le reste de la gamme des bonbons de chocolat Sensations et Promesses.
En commandant en ligne sur la boutique Valrhona Selection, profitez d'une remise par palier sur la gamme Sensations et Promesses (panachage possible) appliquée directement au panier :
Les ingrédients pour voir la vie en rose
Fruits en purée
Pourquoi ne pas utiliser des purées de fruits Adamance pour colorer de façon naturelle et apporter un goût intense à vos recettes pour la Saint-Valentin ?
Poudres de fruits
Avec les poudres de fruits Sosa, apportez goût et couleur à vos recettes. Idéales pour aromatiser une préparation sans ajouter de liquide.
Colorants alimentaires
Ajoutez de la couleur pour apporter du relief, souligner un détail sur votre pâtisserie ou encore l’embellir en ravivant la couleur d’origine des ingrédients.
Couvertures de fruits
Avec la gamme de couverture Inspiration Valrhona, révèlez le goût et une couleur intense du fruit avec la texture du chocolat.
Fonds de tarte
Soyez original avec les fonds de tarte La Rose Noire aromatisés à la fraise, avec des couleurs naturelles non azoïques.
Lyophilisés et crispies
Pour une touche romantique, ajouter en topping des fleurs séchées ou cristallisées comestibles Sosa Ingredients.
Moules et packaging cœur
Retrouvez les outils et solutions de packaging adaptés à vos créations pour la Saint Valentin. Moules à entremets ou à tablette, boîtes, retrouvez tous ces accessoires sur la boutique en ligne Valrhona Selection.
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![moule tablette cœur par valrhona]()
- Moule tablette Coeur
- ref. 47535 - Lot de 10
- Dimensions : 15,2 x 6,5 x 0,8 cm
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
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![etui tablette cœur par valrhona]()
- Étui tablette coeur
- ref. 48470 - Boite de 10 pièces
- Dimensions : 19 x 9,9 x 0,1 cm
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
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![Moule coeur par Valrhona]()
- Moule entremets Coeur
- ref. 28593 - Lot de 10
- Dimensions : 12,1 x 9,7 x 3,6 cm
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
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![Boite amour 9 coeurs par Valrhona]()
- Boîte amour 9 coeurs
- ref. 28098
- Dimensions : 15 x 15 x 3,7 cm
- Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
- voir les prix
Nos outils à votre disposition
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Livret de recettes Fêtes de l'amour 2026
Pour fêter l'amour cette année, nous avons collaboré ous avons collaboré avec Rémi Montagne, champion du monde de la glace, et ancien chef executif de l'École Valrhona, afin de vous offrir une sélection de recettes légères, évocatrices et inspirantes.