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PRALINE AMANDE 70% FRUITÉ

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
9015
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Composé de 70% d'amandes Valencia d'Espagne, ce praliné propose un goût intense d'amande originelle. D'une texture crémeuse et dense, ce praliné révèle un goût d'amande franc et légèrement toasté. Peu sucré, son goût à la fois délicat et long en bouche est idéal pour les intérieurs de bonbons de chocolat où l'intensité du fruit sera révélée.

Conditionnement :

Seau 5 kg
  • Poids net :
    5 KG
  • % de Fruits secs :

    70
  • Profil sensoriel :

    Fruité

Description

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Type de fruits secs :

Amande

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Praliné. Ingrédients: AMANDES d'Espagne 70%, sucre. Présence possible de protéines de lait, d'œuf et de soja, gluten et arachide.

DVC :

6 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
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