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Perles craquantes noir 55%
SKU
4719
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir 55% qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses. Réalisées à partir d'une couverture de chocolat noir Valrhona 55% de cacao minimum, elles donnent une note chocolatée au inclusions.
Conditionnement :
Sac 3 kg
- Poids net : 3 KG
-
% cacao :
55 - Longueur : 11 CM
- Largeur : 19 CM
- Hauteur : 25 CM
Description
Métiers associés :
Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar
Couleur de chocolat :
Noir
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, céréales biscuitées 12, 5% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Présence possible de: fruits à coque, oeuf.
DVC :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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