Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne !

Contactez-nous
  1. tadoka vanille par norohy

PRIX INNOVATION SIRHA 2023

Tadoka, la juste dose de Vanille - 250 g

Norohy
Réf: 41835 /
Sac de 250 g
  • Tadoka, la juste dose de vanille Norohy pour les professionnels
  • Dose de vanille prête à l'emploi (1 dose/kg de préparation)
  • à râper ou faire fondre
  • Variétés de vanille & origine : Vanille x Tahitensis (Papouasie-Nouvelle-Guinée) & Planifolia (Madagascar)
  • Notes aromatiques : florales, anisées, boisées
  • Recette Clean label sans additif, ni conservateur, sans sucre
  • Prix de l'innovation Sirha 2023
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Café-Bar, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    En un seul gest découvre le juste équilibre aromatique de vanille avec l'alliance inédite des arômes boisés et épicés de la vanille de Madagascar, et des arômes floraux et anisés de la vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée. TADOKA vanille s'intègre parfaitement dans de nombreuses préparations sucrées mais aussi salées. Il suffit d'ajouter et de faire fondre 1 à 2 doses de TADOKA pour 1 Kg de préparation pour obtenir le juste équilibre aromatique : l'alliance unique des arômes boisés et épicés de la vanille de Madagascar, et des arômes floraux et anisés de la vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée. TADOKA vanille s'intègre parfaitement dans de nombreuses préparations sucrées mais aussi salées : sa texture permet une fonte rapide pour une aromatisation instantanée en un seul geste.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 250.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Spécialité à base de beurre de cacao et de vanille - Origine des gousses : Madagascar et Papouasie Nouvelle Guinée
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière entre 16 et 18°C
    Longueur pièce (valeur) 21.00
    Largeur pièce (valeur) 14.00
    Hauteur (valeur) 7.00
    Unité Dimension CM
    DVC 12 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 609.00
    Energie (kJ) 2511.00
    Lipides totaux (g) 57.00
    (Lipides) saturés (g) 32.00
    Glucides totaux (g) 14.00
    (Glucides) sucres (g) 5.30
    Protéines (g) 2.60
    Sel (mg) 0.02
    Fibres alimentaires (g) 17.20
    Composition
    Allergènes gluten, fruits à coque, oeuf, soja
    Ingrédients beurre de cacao 53%, gousse de vanille en poudre 25%, concentré de vanille 12%, grains de vanille épuisée
  6. Dosage recommandé : 4-8g/kg

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio 500g
    2. ref. 34283 - Boite de 500 g
    3. Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  1. GRAND FORMAT

    1. GOUSSES DE VANILLE EN POUDRE BIO MADAGASCAR
    2. ref. 25637 - Carton de 15 kg
    3. Pour notre poudre de vanille finement broyée nous avons sélectionné des gousses entières bio Bourbon de Madagascar aux notes intensément vanillées et boisées.
    4. Indisponible
    5. voir les prix
    1. Extrait de vanille de Madagascar Bio 1 kg
    2. ref. 33424 - Bouteille de 1 kg
    3. Intensité aromatique au plus proche de la gousse de vanille. Liquide facile à doser et à utiliser. Moyen format 1 kg. Sans caramel ni exhausteur de goût.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Pâte de grains de café Bio Ethiopie
    2. ref. 41822 - Pot de 500 g
    3. Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les restaurants et traiteurs

Cône Vanille & Caramel

Recette pour 40 cônes

Mini cônes sucrés vanille

3 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide