Perles craquantes Dulcey 35%

Valrhona

Ref: 10840 /

Sac de 3 kg

Céréales biscuitées enrobées de Dulcey 35% qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Blond
Origine des fèves	Assemblage

Informations
Poids net (valeur)	3.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
Conditions de conservation	16-18 degrés
Longueur pièce (valeur)	11.00
Largeur pièce (valeur)	19.00
Hauteur (valeur)	25.00
Unité Dimension	CM
DVC	5 mois

Composition
Allergènes	Lait, ble. Présence possible de: fruits à coque.
Ingrédients	beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, céréales biscuitées (farine de BLE, sucre, malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel) 11, 2%, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant (lécithine de Tournesol), agents d'enrobage (maltodextrine, gomme shellac), extrait naturel de vanille..

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