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  1. ganache grand cru nyangbo par valrhona
  2. ganache grand cru nyangbo par valrhona

Nyangbo - Bonbon de chocolat noir ganache Nyangbo 68% - 2 kg

Valrhona
Réf: 33621 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Article non reconduit à fin de stock Retrouvez dans la gamme, Promesse Découverte Belize et Macaé.
  • Boite de 2 kg
  • Poids unitaire : 10,4 g
  • Ganache au chocolat noir Nyangbo 68%
  • Notes d'épices sucrées, grillé et vanille
  • Entreprise certifiée B Corp

Indisponible

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Traiteur
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache pure origine

    Ganache au chocolat noir Grand Cru Nyangbo 68%. Enrobée de chocolat noir. Notes rondes et chocolatées avec une pointe d’épices douces. Suave & Chocolaté.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 449.00
    Energie (kJ) 1867.00
    Lipides totaux (g) 30.90
    (Lipides) saturés (g) 17.70
    Glucides totaux (g) 36.10
    (Glucides) sucres (g) 36.10
    Protéines (g) 4.55
    Sel (mg) 0.02
    Fibres alimentaires (g) 6.18
    Composition
    Allergènes Uht, lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, eau, crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant: carraghénanes), sirop de glucose, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, stabilisant: D-sorbitol, NOISETTES, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
  6. Barre de chocolat, Enrobage, Ganache et Crémeux, Moulage, Mousse

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