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Azélia 35%

Valrhona

Vendu par : Valrhona

SKU

11603

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Assemblage de Grands Crus

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg

Poids net :
3 KG
% cacao :

35
Profil sensoriel :

Chocolaté, Noisette

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Description

Informations complémentaires :

Son odeur gourmande, à peine dévoilée, invite à la dégustation. Les notes de chocolats et de noisettes grillées se conjuguent en bouche avec élégance. Toute la beauté d'Azélia est d'offrir une etrême gourmandise tout en restant léger à la dégustation.

Application(s) Optimale(s) :

Moulage

Couleur de chocolat :

Lait

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Chocolat au lait aux noisettes (35% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES 13, 6%, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Présence possible de gluten.

DVC :

8 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C

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