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ABSOLU CRISTAL NAPPAGE NEUTRE

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
5010
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Transparent et neutre en goût. Utilisé au cœur des desserts, entremets, ce produit unique permet et garantit des compositions à la texture exceptionnelle.

Conditionnement :

Seau 5 kg operculé
  • Poids net :
    5 KG

Description

Informations complémentaires :

En matière de glaçage et de nappage, il offre un résultat au brillant étincelant et une tenue impeccable, tant en température positive que négative.

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Nappage neutre. Ingrédients: eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique. Présence possible de fruits à coque et protéines de lait et de soja. Conditionné sous atmosphère protectrice.

DVC :

6 mois

Conditions de conservation :

A une température inférieure à 20°C. Après ouverture, conserver au froid (+4°C)
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