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Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés Livrable du 01/01/2024 au 30/09/2024
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
| Couleur de chocolat | Autre |
Ce kit contient : 41822 Pâte de grains de café (2 pots de 500g)
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Conditions de conservation | A conserver dans son emballage d'origine fermé de préférence à4°C, maximum à 18°C, à l'abri de la lumière. Après ouverture, peutse conserver à 4°C pendant 3 mois. |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilisedu lait). Peut contenir : fruits à coque, soja |
Ganache et Crémeux, Mousse
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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