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pate concentree fraise sauvage par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de fraise sauvage - 1,5 kg

Sosa
Réf: 41491 /
Pot de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de fraise sauvage Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de la fraise des bois
  • Dosage recommandé : 40-60 g/kg
  • Applications : desserts et glaces

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte de fraises des bois
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Présence de dioxyde et sulfites avec une concentration au dessus de 10mg/kg ou 10mg/litre (exprimés en SO²). Trace de LAIT et dérivés.
    Ingrédients Fraises des bois, extrait de fruits (caroube, raisin, pomme), acide ditrique (E330), sucre, arôme naturel, pectine amidée (E440ii), colorants naturels : concentré de sureau, anthocyanes (E163).

  6. Utilisation conseillée: Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces. Dosage:40-60g/Kg

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