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  1. Fraises cripy wet-proof

Fraises crispy wet proof - 400 g

Sosa
Réf: 37921 /
Pot de 400 g
  • Pépites de fraise lyophilisée Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Wet proof : résistant à l'humidité
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Fraises crispy wet proof pour vos créations pâtissières
  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 400.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Crispie aux fraises pour la décoration culinaire en base de beurre de cacao
    Conditions de conservation Conserver entre 14°C et 16°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Présence de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut et autres variétés hybrides) , présence de LAIT et produits dérivés, traces de soja et produits à base de soja
    Ingrédients Beurre de cacao, fraise, glucose, fructose, framboise, fécule de pomme de terre, épaississant : E401.
  6. Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof.

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