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  1. Framboise crispy

Framboise crispy 300 g

Sosa
Réf: 38631 /
Pot de 300 g
  • Pépites de framboise lyophilisée Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Taille : 2-10 mm
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications : inclusions tablettes ou bonbons de chocolat. Ingrédient de décoration minute
  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 300.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Grain pour décoration culinaire avec une base de sucre
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés,
    Ingrédients Sirop de glucose, sucre, framboises, épaississant : alginate de sodium (E401)
  6. Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof. Quantum satis

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