Mangue - fruit de la passion crispy 2-10 mm - 250 g

Sosa

Réf: 40407 /

Pot de 250 g

Pépites de mangue et fruit de la passion lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
Texture croquante
Goût frais du fruit
Applications optimales : en milieux secs pour donner du croquant aux tablettes ou bonbons de chocolat
Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	250.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Mangue-fruit de la passion crispy 2-10mm
Conditions de conservation	Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Allergènes	Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides), de LAIT et dérivés, de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/litre exprimé en SO².
Ingrédients	Maltodextrine, purée de mangue, concentré de jus de fruit de la passion, épaississant : alginate de sodium (E401).

Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof.

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