Façon Gianduja
Découvrez notre gamme de fruits secs façon Giandujas : des noisettes mais aussi des amandes ou encore des pistaches mélangées à des fèves de cacao torréfiées séparément, et à du sucre conché plusieurs heures, puis très finement broyées. Idéales pour vos créations pâtissières professionnelles, ces pâtes de chocolat et fruits secs sont à commander en gros ou disponibles en échantillons sur Valrhona Selection.