Prosorbet 100 froid - 3 kg

Sosa

Réf: 40400 /

Carton de 3 kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	3.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Mélange alimentaire en poudre
Conditions de conservation	Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	22.70
Largeur pièce (valeur)	22.70
Hauteur (valeur)	19.40
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Allergènes	Lait. Traces de LAIT et dérivés
Ingrédients	Glucose, Dextrose, Matière grasse végétale (palme), Emulsifiants : E471, E472b, E472e, Alginate de sodium (E401), gomme de caroube (E410), Gomme de guar (E412), Carraghénane (E407), Protéines de LAIT (caséine), Phosphates de potassium (E340ii)

Prête à l'emploi, cette poudre est une base pour produire des sorbets. Il vous suffit de la mélanger avec les ingrédients de votre réalisation (sucre et aromatisation). La poudre est compatible avec tous les liquides, mais il convient de faire le mélange à froid, car le produit ne résiste pas à la chaleur. Le dosage recommandé est de 100 g/kg.

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