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  1. Perles craquantes inspiration framboise par Valrhona

Perles craquantes Inspiration Framboise - 1 kg

Valrhona
Réf: 26689 /
Sac de 1 kg
  • Perles craquantes Inspiration Framboise Valrhona pour les professionnels
  • Cœur croustillant gourmand
  • Couleur intense 100 % naturelle de la framboise
  • Notes : fruits confiturés et framboise
  • Applications optimales : inclusions et décorations
  • Apportent une touche craquante aux créations
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Autre

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de spécialité à base de beurre de cacao et de framboise.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 19.00
    Largeur pièce (valeur) 8.50
    Hauteur (valeur) 13.00
    Unité Dimension CM
    DVC 5 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 547.00
    Energie (kJ) 2281.00
    Lipides totaux (g) 33.00
    (Lipides) saturés (g) 19.00
    Glucides totaux (g) 58.10
    (Glucides) sucres (g) 51.80
    Protéines (g) 1.99
    Fibres alimentaires (g) 4.10
    Sel (mg) 0.32
    Composition
    Allergènes Bl. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao 31, 7%, céréales biscuitées 11, 3% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao 0, 1%, arôme naturel), framboise en poudre 10, 1%, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac.

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