Cassis Blackdown et Andorine en purée - 2 x 5 kg

Adamance

Réf: 32367 /

2 seaux de 5 kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
% de fruits	100.00
Variété	Cassis blackdown et andorine
Type de produit	Purée surgelée

Pour une gastronomie plus saine: 100% fruit, sans additifs
Pour des filières durables: label Haute Valeur Environnementale, tracé jusqu'au producteur, fruits français

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La purée de Cassis Blackdown et Andorine surgelée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :

Plus de respect : Cette purée de cassis est certifiée HVE : Haute Valeur Environnementale. De plus, Florent Baillard, notre producteur de cassis, s'engage pour la biodiversité, en participant à une expérimentation pour réintroduire des insectes pollinisateurs dans ses vergers.
Plus de traçabilité : Une purée de cassis réalisée avec des cassis français. Ces fruits proviennent plus précisément de Bourgogne, de Mercueil, en France. Pour en savoir plus sur Florent Baillard et son exploitation, rendez-vous sur adamance.fr.
Plus de fruit : Une purée de cassis 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Les variétés Blackdown et le cassis Andorine laissent exprimer des arômes puissants avec une belle longueur en bouche.
Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de cassis Blackdown et Andorine sur adamance.fr/recettes.

La purée de cassis est également disponible en réfrigérée 2x1kg et surgelée 4x1kg.