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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés | Pâtissier |
La sélection transparence | 1 |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Informations | |
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Poids net (valeur) | 1.50 |
Poids Net (unité) | kg |
Dénomination légale | Produit confiserie à base de yuzu |
Conditions de conservation | Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé. |
Longueur pièce (valeur) | 15.30 |
Largeur pièce (valeur) | 15.30 |
Hauteur (valeur) | 8.50 |
Unité Dimension | CM |
DVC | 24 mois |
Composition | |
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Allergènes | Traces de LAIT et dérivés |
Ingrédients | Sucre, jus de yuzu, extrait de fruits (caroube, raisin, pomme), pectine (E440ii), curcumine (E100), carraghénane (E407), huile essentielle, acide citrique (E330). |
Utilisation conseillée : Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces. Dosage 50 g/kg
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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