Pâte pure de noisettes torréfiées Sosa (98%) pour les professionnels
Goût intense et pur de noisette grillée
Sans huile de palme, sans sucre
Vegan, végétarien
Applications recommandées : crèmes à tartiner, glaces, semi-sorbets, mousses, garnitures à la crème, bonbons, chocolats, nougat…
Entreprise certifiée B Corporation
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Pâtissier
La sélection transparence
1
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Informations
Poids net (valeur)
1.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Pâte pure de noisettes torréfiées
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Un fois ouvert, conserver à température entre 2 et 10°C
Longueur pièce (valeur)
10.00
Largeur pièce (valeur)
10.00
Hauteur (valeur)
16.50
Unité Dimension
CM
DVC
24 mois
Composition
Allergènes
Soja. Présence de fruits à coque: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia et soja ou ses dérivés. Traces d'œufs, d'arachides, de lait et graines de sésames et produits à base de graines de sésames
Ingrédients
Noisettes torréfiées (98 %), émulsifiant : lécithine de SOJA (E322).
Cette pâte peut être utilisée dans n’importe quelle recette de cuisine ou de confiserie pour ajouter une saveur de noisettes très prononcée. Elle permet de sucrer à souhait les crèmes à tartiner, les glaces, les semi-sorbets, les mousses, les garnitures à la crème, les bonbons, les chocolats, les nougats..
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