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  1. pate concentree fraise par sosa
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pate concentree fraise par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de fraise - 1,5 kg

Sosa
Réf: 41440 /
Boite de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de fraise Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de fruit
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Produit de confiserie à base de fraises
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Fraise, extrait de fruit (caroube, raisin, pomme), acide citrique, colorants naturels : extrait d'hibiscus, concentré de carotte noire, curcumine (E100), concentré de sureau, sucre, arômes naturels, pectine amidée (E440ii).

  6. Utilisation conseillée : Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces. Dosage : 50 g/kg

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