Orange confite en lanières 80 x 6 mm - 3,5 kg

Sosa

Réf: 43206 /

Pot de 2 kg

Lanières d'orange confite Sosa Ingredients pour les professionnels
Technologie Cold Confit : usage raisonné du sucre
Goût intense du fruit
Sans conservateurs
Application : décoration, inclusion
Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation


Métiers associés	Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Notre processus exclusif Cold Confit® Pour préserver la saveur naturelle des fruits, nous utilisons une technique de conservation à froid à basse pression lors de la préparation de nos fruits confits. Ce processus technologique nous permet de garantir un produit de haute qualité, avec la bonne quantité de sucre, tout en conservant ses qualités organoleptiques et en rehaussant la saveur.Nouvel emballage: barquette plus résintante et durable

Barquette en polypropylène injecté très résistante aux chocs et à la température.
Elle permet de servir le produit dans d’excellentes conditions, sans se casser.
Capacité de 3 L.
Matériau 100 % recyclable.
Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.
Résistante à la congélation.
Réutilisable : Réutilisation pour le stockage et la conservation des aliments.
Taille standardisée Gastronorm.

Informations
Poids net (valeur)	2.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Lamelles d’écorce d’orange confites
Conditions de conservation	Conservation: un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.Conservation après ouverture: Une fois ouvert (durée de vie secondaire): une fois ouvert, conserver au réfrigérateur: 2 semaines.
Longueur pièce (valeur)	31.50
Largeur pièce (valeur)	26.00
Hauteur (valeur)	5.00
Unité Dimension	CM
DVC	18 mois

Composition
Allergènes	Peut contenir des fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame,cacahuète.
Ingrédients	Écorce d'orange, Sucre, Sirop de glucose

Des fruits confits parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat.

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