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Perles craquantes caramelia 36%

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
8425
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Céréales biscuitées enrobées de Caramélia 36% qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.

Conditionnement :

Sac 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    36
  • Longueur :
    11 CM
  • Largeur :
    19 CM
  • Hauteur :
    24.9 CM

Description

Métiers associés :

Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Couleur du produit :

Chocolat Lait
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat au lait (36% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), céréales biscuitées (farine de BLE, sucre, malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel) 11, 2%, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, agents d'enrobage (maltodextrine, gomme shellac), émulsifiant (lécithine de SOJA).. Présence possible de: fruits à coque.

    DVC :

    6 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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