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  1. Yuzu en pâte naturel Sosa 1,5kg

Pâte concentrée de yuzu - 1,5 kg

Sosa
Réf: 39381 /
Pot de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de yuzu Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de fruit
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible à partir du 17 mai 2024.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Produit confiserie à base de yuzu
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Sucre, jus de yuzu, extrait de fruits (caroube, raisin, pomme), pectine (E440ii), curcumine (E100), carraghénane (E407), huile essentielle, acide citrique (E330).
  6. Utilisation conseillée : Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces. Dosage 50 g/kg

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