Prêt à vendre Valrhona
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Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC
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Origine des fèves
Marque
Certifications
Couleur de chocolat
Conditioning
Pourcentage de cacao minimum
33 résultats
OK
Profil sensoriel
Applications optimales
Origine (Géographique)
Temps forts/Saisonnalité
COeur fondant guanaja 180g
Réf : 31836/Pot de 180 g
Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Oriado 60% bio
Réf : 29868/Sac de 1 kg
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Guanaja 70% 1 kg
Réf : 12386/Sac de 1 kg
Assemblage de Grands Crus. Equilibré et grillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Caraïbe 66%
Réf : 12387/Sac de 1 kg
Assemblage de Grands Crus. Epices sucrées, notes grillées et amères.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Jivara 40% 1 kg
Réf : 12388/Sac de 1 kg
Assemblage de Grands Crus. Lacté, malté et vanillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ivoire 35% fèves 1 kg
Réf : 12389/Boite de 1 kg
Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion Gousses de vanille Mada 4 x 250g ! Remise nette de
21%
J'en profite
Equatoriale noire 55% fèves 1 kg
Réf : 29845/Sac de 1 kg
Facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Caraïbe 66% fève 250 gr
Réf : 31209/Sac de 250 g
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat de couleur blonde Dulcey 35% - 250 gr
Réf : 31210/Sac de 250 g
Chocolat gourmand
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Jivara 40% fèves 250 gr
Réf : 31211/Sac de 250 g
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ivoire 35% fèves 250 gr
Réf : 31212/Sac de 250 g
Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Azélia 35% fève 250g
Réf : 31213/Sac de 250 g
Les notes de chocolats et de noisettes grillées se conjuguent en bouche avec élégance. Azélia nous offre une extrême gourmandise tout en restant léger à la dégustation.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Caramélia 36% fève 250 gr
Réf : 31214/Sac de 250 g
Chocolat gourmand
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Guanaja 70% fève 250 gr
Réf : 31215/Sac de 250 g
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Manjari 64% fève 250 gr
Réf : 31216/Sac de 250 g
Pur Madagascar
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Andoa lactée 39% bio fève 250g
Réf : 31229/Sac de 250 g
Pure Origine Pérou. Lacté et lait fermier.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration fraise fève 250g
Réf : 31431/Sac de 250 g
La texture unique du beurre de cacao, la couleur et le goût intense de la fraise.
Indisponible
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Inspiration passion fève 250g
Réf : 31432/Sac de 250 g
La texture unique du beurre de cacao, la couleur et le goût intense du fruit de la passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande noisette 50% fruité 300g
Réf : 31835/Pot de 300 g
Ce praliné offre une perception en bouche peu sucrée grâce aux notes grillées des fruits secs. De texture lisse et homogène, ce praliné finement broyé offre une couleur brune et chaude à toutes les applications traditionnelles.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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COeur fondant praliné 180g
Réf : 31837/Pot de 180 g
Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites chocolat noir 52% 250g
Réf : 31841/Sac de 250 g
Une recette optimale qui facilitera la mise en Oeuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites chocolat lait 32% 250g
Réf : 31842/Sac de 250 g
Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles mixtes craquantes 250g
Réf : 31843/Sac de 250 g
Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration yuzu 250g
Réf : 32749/Sac de 250 g
Inspiration Yuzu exprime à merveille la douceur et l'amertume du yuzu, agrume emblématique du Japon.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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