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  1. Azelia 35% feves 250 gr par Valrhona

Azelia 35% fèves 250 gr

Valrhona
Réf: 31213 /
Sac de 250 g
Son odeur gourmande, à peine dévoilée, invite à la dégustation. Les notes de chocolats et de noisettes grillées se conjuguent en bouche avec élégance. Toute la beauté d'Azélia est d'offrir une extrême gourmandise tout en restant léger à la dégustation.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 35.00
    Couleur de chocolat Lait
    Origine des fèves Assemblage

    Son odeur gourmande, à peine dévoilée, invite à la dégustation. Les notes de chocolats et de noisettes grillées se conjuguent en bouche avec élégance. Toute la beauté d'Azélia est d'offrir une extrême gourmandise tout en restant léger à la dégustation.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 250.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Chocolat au lait aux noisettes (35% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Hauteur (valeur) 7.00
    Longueur pièce (valeur) 21.00
    Largeur pièce (valeur) 14.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 596.00
    Energie (kJ) 2478.00
    Lipides totaux (g) 43.60
    (Lipides) saturés (g) 21.80
    Glucides totaux (g) 40.00
    (Glucides) sucres (g) 39.00
    Protéines (g) 9.29
    Sel (mg) 0.24
    Fibres alimentaires (g) 3.31
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES 13, 6%, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
    Goût
    Notes mineures Noisette
    Profil sensoriel Gourmand
  6. Barre de chocolat, Ganache et Crémeux, Glace et Sorbet, Moulage, Mousse

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