Produits issus du cacao 
 
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                            Couleur de chocolat                                
                             
                            
                        
                
                    
                 
             
             
                         
                                                                                                                                             
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    Pourcentage de cacao minimum
 
    
        
             
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                            Origine (Géographique)                                
                             
                            
                        
                
                    
                 
             
                                
                
                    
                 
             
                                
                
                    
                 
             
                                
                
                    
                 
             
             
                         
                                                                                                                                             
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                            Temps forts/Saisonnalité                                
                             
                            
                        
                
                    
                 
             
             
                         
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
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                        Beurre de cacao en drops  
                                                    Réf : 28047/Carton de 10 kg 
                                                Format facile à doser 
                        
                                                                                                Disponible à partir du 17 novembre 2025.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Grué de cacao  
                                                    Réf : 3285/Sac de 1 kg 
                                                Fèves de cacao torréfiées et concassées 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                    
                    
                        Oabika  
                                                    Réf : 34200/Cubi de 5 kg 
                                                Concentré de jus de cacao 72°Brix. 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Beurre liquide clarifié  
                                                    Réf : 49062/Seau de 2 kg 
                                                Conservation optimale et une texture souple 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Alpaco pure pâte 100%  
                                                    Réf : 5569/3 blocs de 1 kg 
                                                Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Cacao pâte extra 100%  
                                                    Réf : 134/3 blocs de 1 kg 
                                                Assemblage d'exception 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                             
                
                
Jusqu'à -20% sur les couvertures iconiques Valrhona 
                  
            
                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Beurre de cacao  
                                                    Réf : 160/Seau de 3 kg 
                                                Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Manjari pure pâte 100%  
                                                    Réf : 5567/3 blocs de 1 kg 
                                                Pur Madagascar 100% Cacao. Acidulé et fruits rouges. 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
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                        Taïnori pure pâte 100%  
                                                    Réf : 5570/3 blocs de 1 kg 
                                                Pur République Dominicaine 100% Cacao. Fruits jaunes et intense. 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Poudre de cacao  
                                                    Réf : 159/3 sacs de 1 kg 
                                                Goût de cacao très pur et intense 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
                                 Voir les prix                             
                                                
                    
                 
        
                                                    
                
                    
                                            
                    
                    
                        Araguani pure pâte 100%  
                                                    Réf : 5568/3 blocs de 1 kg 
                                                Pur Venezuela 100% Cacao. Cacaoté et corsé. 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
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                        Macaé pure pâte 100%  
                                                    Réf : 25426/3 blocs de 1 kg 
                                                Pur Brésil 100% Cacao. Fruité séchés et thé noir. 
                        
                                                                                                Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.                                                                                     
                        
                     
                                                                        
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