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pate concentree vanille bourbon par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de vanille bourbon - 1,5 kg

Sosa
Réf: 41524 /
Boite de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de vanille bourbon Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Produit de confiserie à base de vanille de bourbon
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 20°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Sucre inverti, sirop de glucose, arômes, amidon modifié (E1414), extrait de vanille de Madagascar, colorants naturels : curcumine (E100), beta carotène (E160a), sorbate de potassium (E202).

  6. Utilisation conseillée: Produit pour faire des desserts et des glacesDosage : 20-25g/kg ou 2-2,5g/100g

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