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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Ces gousses de vanille proviennent de la région de Papantla, dans l’état de Veracruz, c' est la principale région de production de la vanille au Mexique. Nos gousses de vanille du Mexique sont rares et présentent un profil aromatique complexe et inégalé, dévoilant des notes propres au terroir : boisées, cacaotées et pruneau.Le Mexique est également le seul endroit au monde où l’abeille Mélipone pollinise naturellement la fleur de vanille. Notre partenaire local travaille avec plus de 500 familles qui cultivent la vanille, et les accompagne pour développer un modèle de «forêts comestibles» afin de promouvoir le diversification des productions pour une agriculture durable.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 120.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Gousse de vanille noire non fendue |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière |
| Longueur pièce (valeur) | 30.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 12.00 |
| Hauteur (valeur) | 2.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 24 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 199.00 |
| Energie (kJ) | 827.00 |
| Lipides totaux (g) | 3.70 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.80 |
| Glucides totaux (g) | 24.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 12.00 |
| Protéines (g) | 3.70 |
| Sel (mg) | 0.03 |
| Fibres alimentaires (g) | 27.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Ingrédients | Gousse de vanille noire non fendue |
Dosage recommandé : 4-8g/kg
NOUVEAU
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