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  1. gelbinder par sosa
gelbinder par sosa

Gelbinder - 500 g

Sosa
Réf: 53509 /
Pot de 500 g
  • Gélifiant et agglomérant en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • S'utilisepour élaborer des agglomérats type burgers, tartares ou terrines
  • Travail à chaud et à froid
  • Congelable, thermoréversibilité : non
  • Utilisation : liquides aqueux
  • Dosage : 10-15 g/kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  4. Informations
    Poids net (valeur) 500.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Gelbinder
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois

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