Elastic - 550 g

Sosa

Réf: 49570 /

Pot de 550 g

Gélifiant en poudre à base d'algues et gomme de caroube Sosa Ingredients pour les professionnels
100% origine naturelle
Agent gélifiant le plus élastique du marché
Travail à chaud
Congelable, thermoréversibilité : oui
Utilisation : tous types de liquides
Dosage : 20-50 g/kg
Sélection Transparence Sosa
Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Informations
Poids net (valeur)	550.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Agent gélifiant en poudre
Conditions de conservation	Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Ingrédients	Maltodextrine, Epaississant : gomme de caroube (E410), carraghénane (E407), Correcteur d'acidité : Citrate tripotassique (E332ii).

Utilisation : Verser la poudre avec le reste des solides sur le liquide, chauffer.Application : Toute élaboration liquide.Observations : Résiste au gel.Dosage : 25-50 g/kgSubstitut de la gélatine animale

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