ULTRATEX 3 SOSA 400GR

Sosa

Réf: 39062 /

Pot de 400 g

Amidon de tapioca modifié

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	400.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Agent épaississant en poudre
Conditions de conservation	Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Ingrédients	Phosphate de diamidon hydroxypropylé (E1442)

Application : Ajouter au liquide et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange. Observations : Le mélange obtenu peut être séché pour créer des tranches fines et croustillantes. Dosage : 2-80 g/L d'eau froide ou chaude

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