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  1. air bag porc grain par sosa
air bag porc grain par sosa

Air bag porc en morceaux - 600 g

Sosa
Réf: 41462 /
Pot de 600 g
  • Texture pour friture Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Fabriqué à partir de couenne de porc
  • Utilisation conseillée : pour enrober/paner tout aliment
  • Texture grain
  • Obtention d'une croûte très croustillante

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 600.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Morceaux de peau de porc
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Composition
    Allergènes Traces d'Oeufs, d'arachides, de soja, de LAIT, de fruits à coque (amandes, noisettes, nix, noix de cajou de graines de sésames et de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/litre exprimé en SO²
    Ingrédients Couenne de porc, Sel, antioxydants: extraits de tocophérols (E306), Palmitate de L-ascorbyle (E304).

  6. Utilisation conseillée: Idéal pour les produits alimentaires enrobés ou les accompagnements.Frire à 200 °C ±3 °C, pendant 30 à 90 secondes

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