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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 200.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Vinaigre balsamique en poudre |
| Conditions de conservation | Conservation recommandée entre 15-20ºC, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, fermé et dans son emballage d'origine jusqu'à utilisation. |
| Longueur pièce (valeur) | 10.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 10.00 |
| Hauteur (valeur) | 8.80 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 24 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | 0d. Présence de dioxyde de soufre et de sulfites avec une concentration supérieure à 10mg/kg ou 10mg/litre (exprimés en SO²). Traces de LAIT et ses dérivés |
| Ingrédients | Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, marc de raisin concentrée, couleur: E150D) maltodextrine |
En tant que composant donnant de la couleur et du goût, le vinaigre balsamique est particulièrement adapté aux applications où une bonne solubilité est requise. Assaisonnement, soupes, sauces, confiserie.
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