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  1. ground chocolate noir pur ghana par valrhona

NOUVEAU

GROUND CHOCOLATE NOIR PUR GHANA 3KG

Valrhona
Ref: 47814 /
Fèves en sac de 3 kg
Valrhona vous propose une préparation 100% à base de chocolat broyé à diluer dans du lait. Rien que du chocolat en morceaux, pure origine Ghana, pour une boisson chaleureuse et chocolatée.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Café-Bar, Glacier, Pâtissier, Restaurateur
    Origine (Géographique) Ghana
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    % de sucre 32.20
    Pourcentage de cacao minimum 68.00
    Couleur de chocolat Noir
    Origine des fèves Pure origine

  4. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Chocolat noir (68% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 25.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 565.00
    Energie (kJ) 2345.00
    Lipides totaux (g) 40.50
    (Lipides) saturés (g) 24.40
    Glucides totaux (g) 35.60
    (Glucides) sucres (g) 31.00
    Protéines (g) 8.28
    Fibres alimentaires (g) 12.60
    Sel (mg) 2.68
    Composition
    Allergènes Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible: gluten, fruits à coque, lait, oeuf, soja
    Ingrédients fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

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