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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Type de fruits secs | Pistache |
L'amande Tuono de Sicole propose une aveur très intense, persistante et complexe donnée par le mélange de sucré et d'amer typique de la variété. Calibre 34/36
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 5.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Amandes Tuono de Sicile 5kg |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe |
| Longueur pièce (valeur) | 350.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 230.00 |
| Hauteur (valeur) | 140.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 12 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Manquant. MANQUANT |
| Ingrédients | MANQUANT |
Quantum Satis
Recette pour les pâtissiers
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Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
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