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pate concentree fruit passion par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de fruit de la passion - 1,5 kg

Sosa
Réf: 41526 /
Pot de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de fruit de la passion Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de fruit
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte de fruit de la passion
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Concentré de fruit de la passion, sucre, purée de fruit, extrait de fruit, eau, acide ditrique (E330), pectine (E440ii), arôme naturel, carraghénane, colorants naturels : beta carotène (E160a), curcumine (E100).

  6. Utilisation conseillée: Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces.Dosage 50g/kg

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