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  1. pate concentree framboise par sosa
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pate concentree framboise par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de framboise - 1,5 kg

Sosa
Réf: 11404 /
Boite de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de framboise Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de fruit
  • Sans colorant
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Produit de confiserie à la framboise
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés,
    Ingrédients Framboise, extrait de fruit (caroube, raisin, pomme), colorants naturels : extrait d'hibiscus, concentré de carotte noire, concentré de sureau, acide ditrique (E330), sucre, pectine amidée (E440ii), arôme naturel, inuline.

  6. Dosage conseillé: 5g/100g ; applicable dans les pâtisseries, les desserts et crèmes glacées.

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