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Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Pâtissier, Chocolatier, Boulanger |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Produit très fragile, éviter les chocs dans le contenant. Elaborations: Confiserie, viennoiseries, mais aussi en desserts, glaces, thés, garnitures, etc.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 50.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Pomme en tranches lyophilisée |
| Conditions de conservation | Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs |
| Longueur pièce (valeur) | 10.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 10.00 |
| Hauteur (valeur) | 16.50 |
| Unité Dimension | CM |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de: Fruitsà coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète |
| Ingrédients | Pomme (98%), Antioxydant: acideascorbique (E300) |
Utilisation conseillée : à utiliser en milieux secs, inclusion dans des tablettes, décors de bonbons de chocolat,décoration de desserts en dernière minute…
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