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Sac fèves jivara 40% 1 kg
SKU
12388
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Assemblage de Grands Crus
Conditionnement :
Sac fèves 1 kg
- Poids net : 1 KG
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% cacao :
40 -
Profil sensoriel :
Crémeux, Cacaoté
Description
Informations complémentaires :
Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Epicerie fine
Application(s) Optimale(s) :
Ganache et Crémeux
Couleur de chocolat :
Lait
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE. Présence possible de: fruits à coque, soja.
DVC :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
Quelques suggestions
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Livre simplement chocolat frédéric bauValrhonaLivrable du 27/02/2020 au 01/03/2023Connectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
