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Pépites blanches 24%
Valrhona
Pépites de chocolat blanc délicatement sucrées avec une pointe de vanille, réalisées à partir d'un chocolat classique équilibré
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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|
Métiers associés |
Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Pourcentage de cacao minimum |
24.00 |
Couleur de chocolat |
Blanc |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
6.00 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Chocolat blanc (24% de beurre de cacao minimum). |
Conditions de conservation |
16-18 degrés |
Longueur pièce (valeur) |
26.00 |
Largeur pièce (valeur) |
15.50 |
Hauteur (valeur) |
26.50 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
6 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
539.60 |
Energie (kJ) |
2255.80 |
Lipides totaux (g) |
30.00 |
(Lipides) saturés (g) |
19.00 |
Glucides totaux (g) |
60.00 |
(Glucides) sucres (g) |
60.00 |
Protéines (g) |
7.40 |
Fibres alimentaires (g) |
0.00 |
Sel (mg) |
0.22 |
Composition |
Allergènes |
Lait, lactose. Présence possible de: gluten, fruits à coque. |
Ingrédients |
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille. |
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