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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Forme | Rond |
L'originalité et la gourmandise au service de vos tartelettes sucrées. Voici les fonds de tarte sucrés crunchy. Réalisés avec du biscuit Graham (habituellement utilisé pour les cheese-cakes), ces fonds de tarte vous permettront de jouer avec les textures. Utilisation : à garnir au dernier moment avec une mousse de fruits, une crème pralinée ou un chocolat fondant.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.04 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Longueur pièce (valeur) | 350.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 320.00 |
| Hauteur (valeur) | 95.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 18 mois |
Recette pour les Restaurants et Traiteurs
Tarte Noisette et Chocolat au lait
Pour 10 tartes
Réalisée avec Grands ronds sucrés crunchy
2 étapes
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