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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Epicerie fine, Restaurateur, Traiteur, Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Type de fruits secs | Noisette |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Spécialité à base de noisettes et de cacao (4%). |
| Conditions de conservation | 16-18 degrés |
| DVC | 5 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 572.00 |
| Energie (kJ) | 2379.00 |
| Lipides totaux (g) | 39.40 |
| (Lipides) saturés (g) | 12.50 |
| Glucides totaux (g) | 42.90 |
| (Glucides) sucres (g) | 41.80 |
| Protéines (g) | 9.29 |
| Fibres alimentaires (g) | 4.31 |
| Sel (g/100g) | 0.12 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Noisettes, lait. Présence possible de: soja. |
| Ingrédients | sucre, NOISETTES 35% , LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille. |
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