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  1. pate pure pignon italie par pariani

PATE PURE DE PIGNON D'ITALIE 1KG

Pariani
Réf: 43544 /
Pot de 1 kg
  • Pâte pure de pignon Pariani pour les professionnels.
  • Pignons du littoral de la Toscane et du Latium.
  • Texture homogène et impalpable, < 20 microns.
  • Applications optimales : HORECA (aromatise les jus de cuisson du gibier et de la viande, sauces), Patisserie (fourrage, crèmes, chocolat, mousse, patisserie moderne), Gelato

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Boulanger, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Pignons de pin légèrement torréfiés. Texture homogène et impalpable, < 20 microns. Parfum unique et intense de pin résineux et saveur persistante et balsamique. A utiliser pour démarquer vos créations. 100% pignon.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale PATE DE PIGNON DE PIN d'ITALIE.
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.
    Longueur pièce (valeur) 130.00
    Largeur pièce (valeur) 130.00
    Hauteur (valeur) 145.00
    Unité Dimension MM
    DVC 18 mois
    Composition
    Allergènes amandes, noisettes, pistache, noix, noix de pécan, noix du Queensland, noix de cajou, sésame, soja, lait
    Ingrédients 100% pignons de pin italiens
  6. Horeca : aromatise les jus de cuisson du gibier et de la viande, les sauces. Patisserie : fourrage, crèmes, chocolat, mouusse, patisserie moderne, petit four. Gelato.

Recette pour les pâtissiers

Tarte Babulle

Recette calculée pour 30 pièces

Chocolat blanc Waina 35% Bio

7 étapes

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