Inspiration Fraise fait partir de la gamme des couvertures de fruits Valrhona. Découvrez les 4 autres saveurs : Amande, yuzu, passion et Framboise, et travailler le fruit comme du chocolat !
Informations
Poids net (valeur)
3.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Spécialité à base de fraises et de beurre de cacao.
Conditions de conservation
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
Longueur pièce (valeur)
19.00
Largeur pièce (valeur)
10.00
Hauteur (valeur)
37.00
Unité Dimension
CM
DVC
10 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)
584.00
Energie (kJ)
2431.00
Lipides totaux (g)
38.90
(Lipides) saturés (g)
22.70
Glucides totaux (g)
55.00
(Glucides) sucres (g)
54.80
Protéines (g)
1.15
Sel (mg)
0.01
Fibres alimentaires (g)
2.27
Composition
Allergènes
Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, œuf et soja.
Ingrédients
sucre, beurre de cacao 37,9%, fraises en poudre 14,2%, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Ganache et Crémeux, Moulage, Mousse
Produits apparentés
SELECTIONS DE PRODUITS
Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !