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Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Epicerie fine, Hôtelier, Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Panaché |
DETAIL DE LA PROMOTION VALRHONA
Ce kit contient : 31392 : PALET GANACHE MANJARI 64% (1 boîte) / 31394 : PALET PRALINÉ PÉCAN (1 boîte) / 20484 : PALET PRALINÉ AMANDE ET COCO (1 boîte)/ 20468 : PALET TULAKALUM 75% (1 boîte)/ 20473 : PALET GANACHE PASSION (1 boîte) / 31455 : Etuis palets fins (24)
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 6.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Conditions de conservation | Conservation au froid à 4°C |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | fruits à coque, lait, gluten, oeuf, soja |
Recette pour les Restaurants et Traiteurs
Lego, crémeux Orizaba, crème glacée citron et praliné croustillant
Un dessert surprenant aux goûts et textures multiples
Pour 25 desserts
Réalisé avec Orizaba lactée 39%
5 étapes
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