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  1. Ganache mandarine par Valrhona

Ganache mandarine

Valrhona
Réf: 375 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Article non reconduit à fin de stock Retrouvez dans la gamme, Ganache poire et Ganache cassis.
  • Boite de 2 kg
  • Ganache élaborée à partir de Guanaja 70% et parfumée à la mandarine, enrobée de chocolat noir et présentée sous forme de quartier de mandarine.
  • Notes subtiles de fruits.
  • Entreprise certifiée B Corp
  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, Tournesol.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de mandarine, extrait naturel de vanille.

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