Ganache mandarine

Valrhona

Réf: 375 /

Carton de 2 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Article non reconduit à fin de stock Retrouvez dans la gamme, Ganache poire et Ganache cassis.
Boite de 2 kg
Ganache élaborée à partir de Guanaja 70% et parfumée à la mandarine, enrobée de chocolat noir et présentée sous forme de quartier de mandarine.
Notes subtiles de fruits.
Entreprise labelisée B Corp


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Noël et Nouvel an
Couleur de chocolat	Noir
Intérieurs	Ganache

Composition
Allergènes	Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, Tournesol.
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de mandarine, extrait naturel de vanille.

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