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  1. carafrutti citron par valrhona

CARAFRUTTI CITRON

Valrhona
Réf: 9305 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Article non reconduit à fin de stock Retrouvez dans la gamme, Gianduja citron et Carafrutti coco.
  • Boite de 2 kg
  • Ganache au caramel et à la pulpe de citron. Décoré d'un motif en froid négatif.
  • Notes de fruits acidulés et douceur du caramel crémeux.
  • Entreprise certifiée B Corp
  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Lait
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Carafrutti Citron
    Conditions de conservation A conserver au froid 4°C
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 515.00
    Energie (kJ) 2145.00
    Lipides totaux (g) 35.20
    (Lipides) saturés (g) 21.10
    Glucides totaux (g) 45.30
    (Glucides) sucres (g) 43.10
    Protéines (g) 3.64
    Sel (mg) 0.10
    Fibres alimentaires (g) 1.34
    Composition
    Allergènes Lait, orge. Contient : gluten, laitPeut contenir : fruits à coque, Oeuf, soja
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, purée de citron 15,1% (jus de citron avec pulpe, sucre), LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), fèves de cacao, sirop de glucose, eau, sucre roux, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE

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