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Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés. Livrable du 18/09/2023 au 31/12/2023
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité | Noël et Nouvel an |
| Intérieurs | Alcool |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bonbons de chocolat assortis. |
| Conditions de conservation | 16-18 degrés |
| Hauteur (valeur) | 10.20 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 3 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 387.00 |
| Energie (kJ) | 1622.00 |
| Lipides totaux (g) | 12.00 |
| (Lipides) saturés (g) | 7.20 |
| Glucides totaux (g) | 54.10 |
| (Glucides) sucres (g) | 53.30 |
| Protéines (g) | 1.92 |
| Sel (mg) | 0.01 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.93 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja. |
| Ingrédients | sucre, fèves de cacao, eau, eau de vie de poire Williams, kirsch, eau de vie de framboise, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
PURE ORIGINE
PURE ORIGINE
Recette de fêtes
Bûche Tiramisu
Recette calculée pour 5 moules grand U
Recette réalisée avec du chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
8 étapes
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Opéra
