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Pour donner un effet luxueux à vos desserts professionnels ou une touche d'éclat vos pâtisseries individuelles (macarons, tartelettes, cupcakes...), optez pour un décor chic et éclatant : la feuille d'or ou d'argent alimentaire. Cette décoration élégante se prête aux grands évènements comme les mariages mais aussi au quotidien
Les feuilles sont prédécoupées en carrés faciles et rapides à détacher afin d'éviter les pertes lors de la décoration de vos plats et desserts. Pour encore plus de facilité, certains produits sont commercialisés avec une pince antistatique adaptée fournie.
Les feuilles d'or et d'argent carrées pour la décoration des plats et desserts sont disponibles en différentes dimensions : 10 mm, 15 mm, 20 mm, 25 mm, 40 mm et 80 mm. Vous pouvez ainsi adapter la décoration à toutes vos préparations en cuisine.
La poudre d'or et d'argent alimentaire Chocolatree est fabriquée à partir d'or pur et est simple à utiliser grâce à des saupoudreuses aux orifices calibrés selon la taille des paillettes pour un usage facile, rapide et sans pertes. Les poudres sont disponibles en or 500 μ, or et argent 500 μ
Si vous êtes à la recherche de flocons d'or et d'argent alimentaire de qualité, Chocolatree propose aussi des paillettes de 1 mm, 1,5 mm et 2 mm pour la décoration des plats, des pâtisseries. Ces flocons gold se présentent sous différentes formes : mini carrés ou mini cœurs. Pensez à les ajouter dans une coupe de champagne pour les évènements spéciaux.
L'or et l'argent alimentaire de la marque Chocolatree sont réalisés à partir d'or et d'argent pur traité et affiné afin d'obtenir une feuille très fine, sans danger pour la consommation humaine. Ces métaux comestibles de qualité sont autorisés par l'Union européenne pour la décoration alimentaire. Ils n'ont pas de goût ni d'odeur.
L'utilisation de feuilles d'or ou d'argent alimentaires en cuisine est un moyen de sublimer visuellement les plats et de leur conférer une touche de luxe et d'élégance. Elles peuvent être utilisées pour donner de l'éclat à des desserts, des chocolats, des cocktails et même des plats salés, offrant ainsi une présentation spectaculaire qui attire l'œil du client.
Commandez en grandes quantités les feuilles d'or comestibles et autres décors alimentaires dans notre boutique réservée aux chefs sur valrhona-selection.fr : décors en chocolat, parsemages chocolatés ou feuilles transferts. Créez vous un compte professionnel ou connectez-vous afin de bénéficier de remises spéciales personnalisées.
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